Εφέτος είναι μανιταροχρονιά!

Εφέτος, είδαμε για πρώτη φορά τόσο πολλά μανιτάρια στο κτήμα μας στον Μαλακώντα Ερετρίας.

Λειβαδάκια γεμάτα με διάφορα είδη μανιταριών και ιδιαίτερα με ένα βρώσιμο είδος μανιταριού, το οποίο  οι πρόγονοί μας ονόμαζαν "Σαλιαρομανίτα".

Η Σαλιαρομανίτα είναι βρώσιμο και νόστιμο μανιτάρι, αλλά μην επιχειρήσεις ποτέ να φας κάποιο άγριο μανιτάρι, εάν δεν το γνωρίζεις καλά, διότι πολλά είδη, δηλητηριώδη και μη δηλητηριώδη, ομοιάζουν πολύ μεταξύ τους!

Πιστεύουμε, ότι αυτός ο μεγάλος αριθμός μανιταριών εφέτος στο κτήμα οφείλεται καταρχάς στον καιρό, ο οποίος μέχρι πριν από τα Χριστούγεννα ήταν εναλλάξ βροχερός και με ηλιοφάνεια, αλλά και στην βελτίωση του εδάφους που οφείλεται στα χόρτα και στα φύλλα των δένδρων, τα οποία αφήνουμε στο έδαφος από το 2012 που περιφράξαμε και πάλι το κτήμα και έτσι σχηματίστηκε ένα στρώμα με γόνιμο χώμα, τον γνωστό "χούμο".

Τα Μανιτάρια είναι οι καρποί του μύκητα, ο οποίος ζει μέσα στο έδαφος. Μαζεύουμε λίγα Μανιτάρια κάθε φορά αφήνοντας τα υπόλοιπα να ωριμάσουν, να βγάλουν σπόρους και να πολλαπλασιαστούν, έτσι ώστε να εξαπλωθούν περισσότερο και μέσα στο περιφραγμένο κτήμα, αλλά και έξω από αυτό.

Vegan Burger και στα Goody's της Χαλκίδας!

Το πραγματικά νόστιμο vegan burger που προσφέρει η γνωστή αλυσίδα ταχυφαγείων, μπορείς να το απολαύσεις και στην Χαλκίδα!

 

Tα vegan "Νησιώτικα"!

Και τα "Νησιώτικα", που κυκλοφορούν σχεδόν σε κάθε σούπερ-μάρκετ (και στην Ερέτρια), χρησιμοποιούν πλέον το σήμα vegan στην συσκευασία τους! 

Έτσι, διευκολύνουν τον κάθε καταναλωτή να γνωρίζει με μία ματιά, εάν το προϊόν που αγοράζει, είναι 100 % φυτικό ή όχι!

Κυκλοφόρησε το δεύτερο τεύχος του περιοδικού "Greek Vegan Magazine"!

Κυκλοφόρησε το δεύτερο τεύχος του Ελληνικού περιοδικού "Greek Vegan Magazine" με πολύ ενδιαφέροντα θέματα γύρω από τις εξελίξεις του vegan κινήματος στην Ελλάδα αλλά και στο εξωτερικό και με υπέροχες vegan συνταγές!

Κυκλοφορεί και σε καταστήματα με περιοδικά στην Ερέτρια.

Εάν θέλεις περισσότερες πληροφορίες για το περιοδικό, κάνε "κλικ" στην ακόλουθη φωτογραφία και επισκέψου το "Greek Vegan Magazine" στο Facebook:

Καλές Γιορτές!

Καλές Γιορτές και ευτυχισμένο το 2020,

 με υγεία, χαρά, αγάπη, ειρήνη σε όλον τον κόσμο 

και με σεβασμό προς κάθε μορφή ζωής!

Πολύ γοργή η εξέλιξη του βιγκανισμού και στην Ελλάδα!

Το έτος 2009, όταν ο βιγκανισμός άρχισε να εξαπλώνεται ως παγκόσμιο κίνημα, ελάχιστοι άνθρωποι ήξεραν τί σημαίνει η λέξη "vegan". Τα vegan εστιατόρια σε όλον τον κόσμο ήταν ελάχιστα. Γνωστά ήταν μόνον τα vegetarian εστιατόρια. Στην Αθήνα το 2009 δεν υπήρχε κανένα vegan εστιατόριο.

Σήμερα, το 2019, δηλαδή μόλις δέκα χρόνια αργότερα, o βιγκανισμός εξαπλώθηκε τόσο πολύ, ώστε σχεδόν κάθε συμπολίτης μας έχει ακούσει κάτι για τον "vegan τρόπος ζωής" και στην Αθήνα υπάρχουν περισσότερα από δέκα vegan εστιατόρια!

Εάν θέλεις, κάνε "κλικ" στην φωτογραφία με το vegan πιτάδικο "Cookoomela" στα Εξάρχεια στην Αθήνα και δες τον κατάλογο με όλα τα vegan εστιατόρια της Αθήνας στην ιστοσελίδα της Οργάνωσης "Happy Cow":

Μεταφορές ζώων προς τα σφαγεία: μία θλιβερή εικόνα.

Κάθε ημέρα, σε όλον τον κόσμο, κινούνται φορτηγά αυτοκίνητα, συχνά με διπλές καρότσες, διώροφα ή και τριώροφα, γεμάτα με ζώα που οδηγούνται για εκτέλεση σε κάποιο σφαγείο.

Ζώα, που συνήθως για πρώτη φορά βγαίνουν έξω από το κλουβί τους, για πρώτη φορά βλέπουν τον υπέροχο ουρανό, τα δένδρα, το γρασίδι, την θάλασσα, τον κόσμο. Φοβούνται, όπως θα φοβόμασταν και εμείς. Συχνά η διαδρομή προς το σφαγείο διαρκεί δεκάδες, εκατοντάδες ή και χιλιάδες χιλιόμετρα. Ημέρα, νύχτα, με κρύο, παγωνιά ή με καύσωνες, χωρίς νερό, χωρίς στάσεις, οδηγούνται για να θανατωθούν και να φαγωθούν ως μεζές. Είναι κρίμα.

Ιδιαίτερα πριν από μεγάλες εορτές χαράς, όπως είναι τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά, ιδιαίτερα αυτές οι ημέρες "πνίγονται" στο αίμα των ζώων. 

Εάν θέλεις, κάνε "κλικ" στην ακόλουθη φωτογραφία και δες το βίντεο στην ιστοσελίδα του Γερμανικού τμήματος της Οργάνωσης "Four Paws" με θέμα τις σκληρές μεταφορές των ζώων προς τα σφαγεία:   

Φωτογραφία (2014): ζώα προς σφαγή περνούν καθημερινά από μπροστά μας και οι περισσότεροι άνθρωποι αδιαφορούν. Εδώ όμως τίθεται ένα τεράστιο θέμα ηθικής: εάν αυτό συνέβαινε σε συνανθρώπους μας, τότε θα το θεωρούσαμε μέγα έγκλημα! Όταν το ίδιο έγκλημα συμβαίνει σε άλλα είδη, που φοβούνται και αισθάνονται τον πόνο ακριβώς όπως εμείς, τότε το έγκλημα …. δεν είναι έγκλημα;;;.....

Vegan 2019 - The Film.

Εάν θέλεις, κάνε "κλικ" στην ακόλουθη φωτογραφία και δες το νέο, ετήσιο επεισόδιο της σειράς "Vegan - The Film", που προβάλλει την περίληψη των ειδήσεων και των εξελίξεων που αφορούν τον vegan τρόπο ζωής παγκοσμίως κατά την διάρκεια όλης της χρονιάς:

Φωτογραφία (έτος 2014): αφίσα με διαφήμιση για τόφου της αλυσίδας υπερκαταστημάτων Norma στην Γερμανία, όπου ένα γουρουνάκι χαίρεται για το προϊόν, το οποίο συνοδεύει ο τίτλος "ευτυχισμένοι χωρίς κρέας". 

Βιολογικές Αγορές - Ωράρια.

Τα προϊόντα οικολογικής γεωργίας έχουν κερδίσει την εμπιστοσύνη του κόσμου και στην Ελλάδα. 

Οι Βιοκαλλιεργητές και τα καταστήματα Βιολογικών Προϊόντων έκαναν την αρχή εδώ και δεκαετίες για το καλό του Πλανήτη μας και για το καλό της υγείας των καταναλωτών. 

Σήμερα, όπως σε όλον τον κόσμο έτσι και εδώ στην Ελλάδα, βρίσκουμε πλέον προϊόντα οικολογικής γεωργίας σε όλο και καλύτερες τιμές (η αύξηση της ποσότητας των προϊόντων και ο ανταγωνισμός ρίχνουν τις τιμές) σε όλα τα υπερκαταστήματα, σε μικρά καταστήματα, σε αγροκτήματα βιολογικής γεωργίας απευθείας από τον παραγωγό, αλλά και στις Βιολογικές Αγορές. 

Εάν θέλεις, κάνε "κλικ" στην ακόλουθη φωτογραφία και δες το πρόγραμμα των Βιολογικών Αγορών Αττικής στην ιστοσελίδα του "Συλλόγου Βιοκαλλιεργητών Αγορών Αττικής":

Επίσης, εάν θέλεις, κάνε "κλικ" στην ακόλουθη φωτογραφία και δες το πρόγραμμα των Βιολογικών Αγορών στην Θεσσαλονίκη στην ιστοσελίδα της "Ένωσης Αγροτών Βιοκαλλιεργητών Βόρειας Ελλάδας":

Τα Vegan μπιφτέκια λαχανικών στο ΙΚΕΑ.

Τα καταστήματα ΙΚΕΑ προσφέρουν μπιφτέκια λαχανικών, burger λαχανικών στα εστιατόριά τους και λουκάνικο λαχανικών στα ταχυφαγεία τους και στα καταστήματά τους με Σουηδικά προϊόντα.

Δυστυχώς, στο εστιατόριο, αλλά και στην συσκευασία των προϊόντων δεν σημειώνεται πάντα η λέξη "vegan", ώστε να γνωρίζει ο αγοραστής με μία ματιά, ότι το προϊόν που αγοράζει, είναι 100 % φυτικό, αλλά διαβάζοντας προσεκτικά τα συστατικά στην συσκευασία, θα δεις ότι είναι vegan. Μάλιστα, μπροστά στον χώρο με τα μπιφτέκια λαχανικών στο εστιατόριο η εταιρεία φροντίζει να υπενθυμίζει στον πελάτη, ότι διαλέγοντας φυτικά προϊόντα, κάνει καλό στον εαυτό του αλλά και στο περιβάλλον, διότι η παραγωγή ενός μπιφτεκιού λαχανικών αφήνει 20 φορές μικρότερο αποτύπωμα στην φύση σε σύγκριση με το μπιφτέκι κρέατος.

Μην πυροβολείτε τα πουλιά!

Τα πουλιά, όπως και τα άλλα άγρια ζώα, υπέφεραν όλο το Καλοκαίρι από τις πυρκαϊές, από την δίψα, από την ξηρασία και από την κλιματική αλλαγή, από καταστροφές τις οποίες εμείς οι άνθρωποι προκαλούμε!

Υποφέρουν από την διαρκή συρρίκνωση των βιοτόπων τους!

Δεν έχουν πλέον πού να πάνε. 

Είναι αθώα!

Είναι άοπλα!

Τώρα τον Χειμώνα κρυώνουν και πεινάνε!

Δεν σας πειράξανε! 

Δεν σας ανήκουν! 

Μην τα πυροβολείτε!

Φωτογραφία: μία από τις πανέμορφες Τσίχλες που έχουν βρει καταφύγιο μέσα στον κήπο μας, μέσα στην πόλη της Ερέτριας. 

Όταν εμείς οι άνθρωποι προσφέρουμε στα πουλιά λίγο νερό, λίγη τροφή, ή και ένα σπιτάκι σε ψηλό, ασφαλές σημείο ώστε να μην φθάνουν οι γάτες, τότε αυτά θα μας εμπιστευθούν και θα μας ανταμείψουν με την υπέροχη παρουσία τους!