Από τις 31 Οκτωβρίου έως τις 13 Νοεμβρίου 2021 πραγματοποιήθηκε στην Γλασκώβη στην Σκωτία η 26η Διάσκεψη των Ηνωμένων Εθνών για την Κλιματική Αλλαγή, γνωστή ως COP 26, όπου οι εκπρόσωποι των κρατών - μελών αποφάσιζαν ουσιαστικά για το μέλλον της ζωής στην Γη.
Ενώ μέσα στο εκθεσιακό κέντρο SEC οι εκπρόσωποι των κρατών - μελών διαπραγματεύονταν και αποφάσιζαν για δεσμεύσεις και συμφωνίες για την προστασία του φυσικού περιβάλλοντος και ιδιαίτερα για την αντιμετώπιση της έντασης του Φαινομένου του Θερμοκηπίου και της Κλιματικής Αλλαγής, έξω από το εκθεσιακό κέντρο διαμαρτύρονταν ειρηνικά πολλές οικολογικές οργανώσεις και εκατοντάδες χιλιάδες διαδηλωτές από όλον τον κόσμο.
Στην διαμαρτυρία συμμετείχαν πολλές vegan οργανώσεις, οι οποίες υπενθύμιζαν, ότι η κατανάλωση ζωικών προϊόντων είναι ένα από τα σημαντικότερα αίτια που προκαλούν την Κλιματική Αλλαγή, γεγονός, το οποίο αποσιωπάται συστηματικά.
Η οργάνωση peta.org συμμετείχε με δυναμικά συνθήματα, όπως "Fight Climate Change with Diet Change" (αντιμετωπίστε την Κλιματική Αλλαγή με την Διατροφική Αλλαγή).
